玉米制糝制粉市場分析預測
發布時間：2013-09-30 點擊次數：
魯曹高新聯產玉米制糝制粉成套設備的經濟技術指標
一、我國玉米基本分為三個品種：
1、膠質玉米
2、雜交玉米
3、粉質玉米
二、該聯產設備總成品出品率80%，以下是糝、粉、皮在不同品種中所占的比率。
見表一 ：
表一
| 品 種 | 制糝率（%） | 精粉率（%） | 普通粉（%） | 飼料皮（%） |
| 膠質玉米 | 52 | 20 | 8 | 20 |
| 雜交玉米 | 47 | 25 | 8 | 20 |
| 粉質玉米 | 41 | 30 | 9 | 20 |
三、糝、粉成品指標
1、玉米粉等級標準
在GB10463-89《玉米粉》規定玉米粉分為精制玉米粉和普通玉米粉二個等級，各項技
術指標見表二：
我國玉米粉的質量指標
表二
表一
| 等 級 | 皮胚含量 （%） （千基） |
粗細度 |
含砂量 （%） |
磁性金屬物含量 （g/kg） |
水 分（%） | 脂肪酸 （濕基） |
氣味 口味 |
||
| 五 省 區 | 其他地區 | ||||||||
| 11月1日至翌年3月末 | 4月1日至10月末 | ||||||||
| 精制玉米粉 | ≤2.0 | 全部通過 CQ80號篩 |
≤0.02 | ≤0.003 | ≤18.0 |
≤14.5 |
≤14.0 | ≤80 | 正常 |
| 普通玉米粉 | ≤5.0 | 全部通過 CQ50號篩 |
≤0.03 | ≤0.003 | ≤18.0 | ≤14.5 | ≤14.0 | ≤80 | 正常 |
２、玉米微粉和玉米糝的營養成分
由于玉米的產地和等級不同，加工方法不同（脫皮提胚或不經脫皮提胚）其營養成分
差別較大。據中國醫學科學院衛生研究所提供的測定數據，玉米微粉和玉米糝的營養
成分（以100克玉米微粉和玉米糝所含的量）見表三：
玉米微粉和玉米糝的營養成分
表三
表一
| 名 稱 | 蛋白質（g） | 脂肪（g） | 碳水化合物（g） | 粗纖維（g） | 灰分（g） | 鈣（mg） | 磷（mg） |
| 玉米微粉 （ 80目） | 8.4 | 4.3 | 70.2 | 1.5 | 2.2 | 34 | …… |
| 普 通 粉 （ 50目） | 8.8 | 6.1 | 68.6 | 1.8 | 1.9 | 19 | …… |
|
玉 米 糝 |
9.2 | 0.7 | 76.1 | 0.8 | 0.5 | 20 | 190 |
續表
| 名 稱 | 鐵（mg） | 胡蘿卜素（mg） | 硫胺素（mg） | 核黃素（mg） | 尼克酸（mg） | 抗壞血酸（mg） |
| 玉 米 微 粉 （ 80目） | …… | 0.13 | 0.31 | 0.10 | 2.0 | 0 |
| 普 通 粉 （ 50目） | …… | …… | 0.35 | 0.09 | 2.5 | 0 |
| 玉 米 糝 | 3.6 | 0.23 | 0.19 | 0.06 | 0.7 | 0 |
四、投入成本分析
由于全國各地區毛糧與成品的價格不等，因此，經濟分析可根據當地市場詳細核對后計成本、利潤。一般成品質量保證無皮、無胚、無黑星兒、粒度目數均勻。按日產30噸的成套設備計算，每噸純利潤應在150—160元之間。
例如：東北
3、
- 玉米水分含量在25%時，每噸玉米市場價應為1300元。
- 每噸毛玉米可生產470公斤糝，每公斤糝市價1.8元，470公斤×１.8元/公斤，合計846元。
- 精粉每噸可產250公斤×1.6元/公斤（批價），合計400元。
- 普通粉80公斤×1.4元/公斤（批價），合計112元。
- 飼料200公斤×1.2元/公斤（批價），合計240元。
噸成品總值：1598元，減噸毛糧1300元，每噸毛利298元。
五、生產成本分析
1、噸電耗60度，每度0.65元，噸電費39元。
2、噸加工人工費，每班3人，可產10噸，每噸人工費約10元。
3、設備維護費每噸約0.5元。
4、短途運輸費每噸約50元。
5、原糧損耗費，每噸約10元。
6、業務、財務、費用，每噸約5元。
7、管理費用，每噸約5元。
8、總生產費用：129.5元。
9、每噸凈利潤168.5元。
六、經濟效益分析
每噸毛玉米成本1300元，每噸成品總價值1598元，固每噸毛玉米經加工生產后增值298元，而每噸的生產費用為129元。因此，（純利潤=成品總值－成本－生產費用）每生產1噸毛玉米純利潤約150—160元。日產玉米30噸，年實產1萬噸，每噸按純利150元計算，年純利150萬元，日產15噸計算，年實產5千噸，年純利75萬元。
以上經濟分析僅供參考，詳細市場價須根據本地市場行情而定。市場需求分析，亦詳見上文。