白豇豆脫皮新方法
發布時間:2013-10-20 點擊次數:
豇豆一直是雜糧中很受人們喜歡的豆類品種,據我們了解,非洲地區比如說尼日利亞,東南亞緬甸等地區盛產豇豆。近年來,隨著我國人們
對雜糧的需求,國外豇豆進口的量一直在增加,總體而言,我國產的豇豆顆粒偏小,豆臍部分偏黃色或者棕色,由于氣候等原因,國外進口
過來的豇豆顆粒大,豆色偏白,黑臍純黑色,質量更好些。
豇豆在食品加工中的應用越來越廣,為了提高豇豆應用品質,豇豆脫皮尤為關鍵。豇豆表皮很薄而且有褶皺,使用傳統的砂輥脫皮,脫皮精
度難于控制,而且損耗比較大,脫皮后的皮仁與面分離困難。緊跟市場需求,我們在玉米雜糧加工機械領域不斷推陳出新,豇豆脫皮有新的
突破。2013年10月20日,我們有食品加工廠客戶捎過來一些豇豆樣品來試機,結果表明脫皮效果好,而且黑臍部分100%去除并且分離干凈,
還沒有面粉產生,成品率達到90%。
此種脫皮技術是對砂輥脫皮技術的一種革新和補充,為廣大豆類雜糧加工從業者提供了一種新的可選擇的方案。