白豇豆脫皮新方法

發布時間：2013-10-20 點擊次數：

豇豆一直是雜糧中很受人們喜歡的豆類品種，據我們了解，非洲地區比如說尼日利亞，東南亞緬甸等地區盛產豇豆。近年來，隨著我國人們
對雜糧的需求，國外豇豆進口的量一直在增加，總體而言，我國產的豇豆顆粒偏小，豆臍部分偏黃色或者棕色，由于氣候等原因，國外進口
過來的豇豆顆粒大，豆色偏白，黑臍純黑色，質量更好些。

豇豆在食品加工中的應用越來越廣，為了提高豇豆應用品質，豇豆脫皮尤為關鍵。豇豆表皮很薄而且有褶皺，使用傳統的砂輥脫皮，脫皮精
度難于控制，而且損耗比較大，脫皮后的皮仁與面分離困難。緊跟市場需求，我們在玉米雜糧加工機械領域不斷推陳出新，豇豆脫皮有新的
突破。2013年10月20日，我們有食品加工廠客戶捎過來一些豇豆樣品來試機，結果表明脫皮效果好，而且黑臍部分100%去除并且分離干凈，
還沒有面粉產生，成品率達到90%。

此種脫皮技術是對砂輥脫皮技術的一種革新和補充，為廣大豆類雜糧加工從業者提供了一種新的可選擇的方案。