玉米容重-玉米品質的重要指標

發布時間：2013-11-20 點擊次數：

容重，可以真實地反映玉米的成熟度和使用價值，是玉米商品品質的重要指標，是玉米定等的依據。但多年來，關于玉米營養品質的研究較多，
而關于其商品品質的研究較少，目前關于籽粒容重與其它性狀的相關性研究報道尚不多見,本研究通過對材料的容重、百粒重、籽粒含水量、
外觀品質等數據的測定分析，初步探討了容重與主要農藝性狀之間的關系，以期為改善玉米商品品質提供理論依據，為優質品種選育和應用提
供數據參考。

1、材料與方法

 以黑龍江省農科院佳木斯分院玉米研究室育成的苗頭組合190份為材料，采用隨機區組設計，試驗設3次重復，4行區，5m行長。施肥及田間管
 理同大田生產。籽粒成熟后全區收獲，風干后進行室內考種，對容重、含水量、出籽率、百粒重、穗粒重、籽粒外觀品質及產量進行測量和計
 算。籽粒容重用GHCS-1000型電子谷物容重器測量；含水量用PM8188NEW水分測定儀測量；籽粒外觀品質用目測法，分1~5級。數據統計計算用
 Excel及DPSv7.05軟件。

2、結果與分析

 百粒重、產量、出籽率和外觀品質與容重成正相關，相關系數分別為：0.1855、0.1618、0.3287、0.3896，其中百粒重、

3、結論與討論

 從研究結果可以看出，籽粒容重與脫粒時籽粒含水量達到極顯著負相關，這與車海先、王琳、蘇義臣等的研究結果一致。含水量越高，容重越
 低，這主要是由于籽粒水分增加，籽粒膨脹，水分在玉米籽粒中占據過多體積，表面摩擦系數增加，使籽粒內含的干物質量少、商品品質欠佳。
 此外，生育天數同籽粒容重也呈顯著負相關，籽粒收獲后的含水量，與其成熟時含水量高低和成熟后脫水速率快慢密切相關。晚熟品種由于生
 育后期日溫低，脫水速度降低，干物質積累較少。因此，在選擇品種時，應該充分考慮當地的氣候條件，選擇生育期適中、收獲時籽粒含水量
 低、容重高的品種類型，避免越區種植。籽粒外觀品質與籽粒容重正相關達極顯著水平，說明角質率高的品種容重高，這與車海先等研究結果
 一致。影響籽粒容重大小的其它因素還有很多，如測量時的外界溫度、籽粒表面的光滑程度、籽粒的整齊度、籽粒所含雜質多少以及測量儀器、
 方法等。宋秀娟曾指出，籽粒表面光滑程度對容重有影響，收糧時凍玉米表面光滑，造成容重值高于真值，待烘干脫水后，籽粒表面粗糙，造
 成孔隙度大，容重值降低；顧金玲等按照國標和美國標準方法，對不同雜質含量的玉米容重進行測定，找到了含雜量和容重的相關性；據郭淑
 春報道，籽粒18%含水量是一個臨界值，當含水量高于這個值時，氣溫對測量結果的影響很大。因此
 在對品種容重評價與選擇時，要綜合考慮多方面因素的影響。