哪些人不可以過多的食用五谷雜糧

發布時間：2015-08-13 點擊次數：

   眾所周知多吃五谷雜糧對健康有益，尤其是老年人非常喜歡吃五谷雜糧。多吃五谷雜糧不僅有養生保健的功效還有治病防病的作用，中醫講，五谷可以補五臟，不同的谷類其對應的臟器也不相同。那么哪些人又不能過多的食用五谷雜糧呢？

1、消化能力有問題的人

　　消化能力有問題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。

2、貧血、少鈣的人

谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。 另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。

3、腎臟病人

　　腎臟病人反而需要吃精致白米。因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。

4、糖尿病人

　　糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。

5、痛風病人

   痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五谷當中的豆類攝取份量就要降到最低。