怎么選擇玉米的搭配比例
發布時間：2020-01-11 點擊次數：
搭配比例一般從穩定生產與控制產品制定成分兩個角度來考慮。
1、從穩定生產來考慮：
對于生產通用面粉為主的制粉廠，玉米搭配一般主要出于穩定生產過程及產品質量的考慮。在保證產品質量的前提下，各種原料的搭配應綜合考慮現有庫存及即將購入原料的多少好次情況。搭配比例一般與可供使用的各類原料的數量大致對應，以使生產在較長的一段時間內出于穩定狀態，供應市場的面粉品質也不會出現明顯的波動。
2、從產品成分來考慮：
為充分利用現有原料并使產品的指定成分或焙烤性質達到要求，通常采用2~3種玉米進行搭配生產。在生產專用面粉為主而無配粉條件的工廠中，這是常用的一種工藝手段。