玉米糝
發布時間:2020-05-15 點擊次數:
玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小顆粒,大約是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很細的面粉狀,就叫玉米糝。
玉米糝的功效
玉米糝含有豐富的營養素。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。
玉米糝的制作技巧
吃的時候燒開了水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小顆粒均勻的撒入鍋內,撒完后繼續攪勻,然后再燒開兩三次,熟后的或稀或稠的糊狀就叫糝子白粥